Venez découvrir nos savoureuses recettes autour de la truite ! Testées et approuvées par la pisciculture Messang

La recette traditionnelle, la truite au bleue (on ne parle pas du fromage…) mais de la couleur bleue de la peau, signe de fraicheur !

La truite aux amandes, un délice ! Le poisson est cuit à la poêle et servie avec du beurre fondu et des amandes effilés.

Truites en papillotes: Un bonheur pour les yeux et pour les papilles ! Et tellement rapide à réaliser

Vous disposez d’un fumoir et vous voulez essayer de faire de la truite fumée ? Place au salage et ensuite au fumage !

Avec cette recette vous allez régaler vos convives. Une super idée pour un petit apéro sans oublier les toasts grillés.

Inspirée de la recette du chef Cyril Lignac lors de l’émission tous en cuisine. Une belle surprise !

Une recette légèrement épicé ou plus selon vos goûts, cette recette va vous faire voyager c’est une certitude !

Vous ne supportez plus la chaleur de l’été, nous avons le recette idéale ! un réel BOWL d’air frais !

En utilisant la truite plus de sushi sur la question de la fraîcheur ! Consommez la truite locale !

Direction les Îles avec cette recette pleine de fraicheur, idéale l’été, mais, appréciée aussi le reste de l’année !

Une recette plutôt simple, étonnante, mais succulente ! Le mélange de la crème avec le porto, un combo parfait !

Truite façon tante Henriette du chef Haeberlin ! Le poisson d’eau douce sublimé par le chef, testée et approuvée !

La grosse truite saumonée en gelée se mange froide et constitue une entrée savoureuse et esthétique.

C’est très bon, très moelleux, le goût de l’oseille est très discret, pas du tout acide. recette validée !